8.30.2007

mousse de chocolate à La Bagaço

Divide-se as claras das gemas de seis ovos. Numa panela daquelas que têm um fundo todo especial para não colar, derrete-se alguma manteiga (pouca, mais ou menos 100 gramitas) e, depois, um chocolate de culinária. Quando o chocolate estiver derretido mistura-se as gemas dos ovos e mexe-se muito bem. Depois adiciona-se um copo de bagaço amarelo e seis colheres de açúcar amarelo. Mexe-se outra vez muito bem. Desliga-se o fogão e adiciona-se as claras em castelo. Mexe-se outra vez tudo muito bem. Vai ao frigorífico.

15 comentários:

Cristina disse...

põe uma colher de café cheia de café soluvel :))))

bagaco amarelo disse...

vou pôr, Cristina... obrigado :)

Anónimo disse...

além do café substituo o bagaço por vinho do Porto.
bom apetite!
Carla

antídoto disse...

Isso não é trabalho a mais para um divorciado?
Experimenta fazer uma gemada com dois ovos e açucar amarelo, junta cacau em pó e mexe bem.
Tens aí uma dose individual de mousse de chocolate, feita em 2 minutos.
O bagaço e o café podem-se adicionar a gosto : )

bagaco amarelo disse...

carla, obrigado. o vinho do Porto na mousse deve ficar bem, mas para fazer isso tenho que comprar um mais baratinho... :)

antídoto, obrigado. olha, os divorciados têm mesmo é que trabalhar e gastar energia em qualquer coisa, senão começam a ficar malucos. :)

Icreate disse...

concordo com a Carla,
mousse de chocolate com vinho do Porto é uma boa sobremesa.

abraço

Fatyly disse...

Eu que devia comer..não gosto de chiiiiicolate.
Faz antes uma mousse de manga, mas sem bagaço nem vinho do porto loll

Anónimo disse...

Temos cozinheiro. Aguardo convite para a festança. Abraço

bagaco amarelo disse...

icreate, eu também concordo, mas nada de menosprezar o bagaço.

fatyly, também faço... e boa. :)

anónimo, como é que se convida um anónimo?

joana disse...

Só falta colocar uns pedaçinhos de amendoa torrada e... bom apetite!

Icreate disse...

Bagaço,

Não posso menosprezar o bagaço porque nunca provei essa receita.
Se dizes que é bom, eu confio.

abraço

bagaco amarelo disse...

joana, aí está uma boa ideia. :)

Icreate, ninguém pode menosprezar o bagaço. :)

100 Sentidos disse...

Eu ofereço-me para provar!

Didas disse...

Lol, quer dizer que saiu anónimo! Este gajo sempre me saiu um destes cromos! Lol!

bagaco amarelo disse...

lol lol lol lol, didas...